SIM, contanto que possua um ponto para realizar a restauração.
Qual problema que da? Muitas vezes nenhum, o que pode acontecer é um programa ou outro não funcionar normalmente necessitando reinstalar o mesmo, isso quando o mesmo foi instalado depois dessa data a qual pretende restaurar.
Isso muda a data do cantinho da area de trabalho e fica igual da restauração? Não, a data permanece atualizada, com data e hora atual.
Caso se arrependa de ter feito a restauração tem a possibilidade de desfazer a ultima restauração!
E caso o problema persista volte e apresente o problema ou procure um técnico em sua cidade!