A seção Head é conhecido como o topo ou a cabeça do seu HTML. É nessa parte que utilizamos meta tags que ajudarão na parte de otimização do site por exemplo, é nessa área que colocamos o titulo da nossa página. Veja um exemplo:
<HTML>
<HEAD>
<title>TITULO DA PÁGINA</title>
<link href="ARQUIVO CSS" rel="stylesheet" type="text/css" media="all" />
</HEAD>
<BODY>
</BODY>
</HTML>
<HTML>
<HEAD>
<title>TITULO DA PÁGINA</title>
<link href="ARQUIVO CSS" rel="stylesheet" type="text/css" media="all" />
</HEAD>
<BODY>
</BODY>
</HTML>